近日,杨浦区驻区部队厨艺交流活动举行结业仪式,邀请参与活动的上海市贸易学校师生代表、杨浦区驻区部队官兵代表来到现场,同台烹饪,“一较高下”。
“煎牛排,帮我调个炉子”“这些面包过一下碱水,注意时长”……
当天下午,在上海市贸易学校的多间厨艺培训教室内,杨浦区驻区部队的官兵们化身大厨,按照各自擅长的烹饪方向,忙活在灶台、烤箱与咖啡制作机之间。
这场上海市贸易学校师生代表与部队官兵间的厨艺交流活动,自今年9月26日启动后,双方围绕西餐、烘焙和咖啡制作3个项目,进行了5个半天的厨艺培训和切磋。本次结业仪式上,各项目组分别进行了参赛作品制作和展示,由评审团队从多维度、多方面对各组进行评估打分。
香气四溢的煎牛排、软蓬蓬的椰蓉羊角包、滋味醇厚的手冲咖啡……不同食材在参与者手中化为神奇美味,被端上餐桌。
活动中,部队学员们不仅收获了厨艺技能,还获得了深厚的友情、团队合作精神、责任感和组织能力等等。活动还有助于丰富军营饮食文化,提升部队后勤保障水平,进而提高士兵士气、增强部队凝聚力。
“以前我们很少接触面包烘焙,这次活动给了一个机会,让我们了解学习了更多领域的烹饪技术。比如我学会了羊角面包、佛卡夏、乳酪碱水面包等的制作方法,之后可以把手艺带到部队,做给战友们尝尝,给他们一点惊喜。”参与了烘焙组的官兵代表说。
据悉,此次活动由上海市拥军优属基金会杨浦区工作委员会,杨浦区退役军人事务局,四平路街道党工委、办事处,上海市贸易学校主办。接下来,杨浦区将继续多措并举,多维发力,围绕新时代双拥工作的新要求、新任务,持续开展各类活动项目,丰富充实部队官兵的军营生活。
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